No shit Sherlock! Ich werde als Nutzer gefragt, ob $App oder $Service auf mein Google Account zugreifen darf. Ich bekomme einen Google Consent Dialog angezeigt, wo für jeden der lesen kann beschrieben steht, wer worauf zugreifen will.
Das geht theoretisch auch mit jedem anderen Mail-Account. Warum treiben die Medien jetzt wieder eine Google-ist-böse Sau durchs Netz!?
1. Wenn eine nicht-Email-App Mails lesen will, dann frage dich, warum sie das Recht dazu will.
2. Installiere Apps oder nutze Dienste, die vertrauenswürdig erscheinen, oder denen Privacy am Herzen liegt. Dann ist es eher unwahrscheinlich, dass sich die Entwickler im Hintergrund Zugriff verschaffen.